BON, BEAU & BIO !
Les 3 -B- du (Saint) Bonheur !
D’abord, c’est découvrir notre cadre contemporain et intimiste, nos terrasses en cascade et nos jardins.
Ensuite se laisser enivrer d’une sélection de vins d’auteurs, biologiques et naturels.
Et s’attabler autour d’ une cuisine que nous voulons inventive, une cuisine mêlant plaisir et découverte.
Nos mets sont confectionnés à base de produits de saison frais. Ils sont le fruit du travail de producteurs/éleveurs bio de notre terroir. Il ont été sélectionnés/choisis par nos soins pour originalité et leur authenticité.
LA VIE EST TROP COURTE…
pour boire du mauvais vin ! Notre cave est à 99 % version nature. Des vins d’auteurs et sans artifices.
Les vins vivants : être au plus proche de la nature et du terroir. Avant l’élaboration même du vin, c’est le travail de la vigne qui reste le plus important. Des sols traités avec respect, sans aucun produit chimique de synthèse. Puis vient la recherche de vendanges saines pour accompagner la vinification sans tromperie ni magouille. Ici, pas d’ajout de sucre, pas d’acidification, pas de levurage, pas d’élevage en fût neuf masquant le fruit et la minéralité, peu voire pas de sulfites pour laisser vivre le vin. Un travail difficile qui offre à nos sens olfactifs des parfums subtils et frais. Petite boutique de produits de terroirs et bio.
Les vins vivants : être au plus proche de la nature et du terroir. Avant l’élaboration même du vin, c’est le travail de la vigne qui reste le plus important. Des sols traités avec respect, sans aucun produit chimique de synthèse. Puis vient la recherche de vendanges saines pour accompagner la vinification sans tromperie ni magouille. Ici, pas d’ajout de sucre, pas d’acidification, pas de levurage, pas d’élevage en fût neuf masquant le fruit et la minéralité, peu voire pas de sulfites pour laisser vivre le vin. Un travail difficile qui offre à nos sens olfactifs des parfums subtils et frais. Petite boutique de produits de terroirs et bio.
Avec 400 références de vins sains et 150 artisans vignerons :
Michèle Aubéry / domaine Gramenon • Marie et Eric Pifflerling / domaine l’Anglore • Domaine de Sauzet • Yvon Metras • Marie & Luc Michel / domaine Zelige-Caravent • Marcel Richaud • Elodie Balme • Antoine Sanzay • La Roche Buissière • Dart et Ribo • Hervé Souhaut • Karim Vionnet • Karina et Guillaume Lefevre / Domaine de Sulauze • Clos Fantine / la famille Andrieu • Yannick Pelletier • Thomas Rouanet • Bruno Duchêne • Casot des Mailloles / Jordy Perez • Les vins du Cabanon / Alain Castex • Domaine Villemade • Domaine Landron • Vincent Caillé • Champagne Barbichon
Domaine Léonine / Stéphane Morin • Frédéric Rivaton / Domaine Rivaton • Jean-Louis Triboulay • Jean Michel Stéphan • Domaine Mas des Agrunelles / Stéphanie Ponson et Frédéric Porro • Le Champ des Barbiers / Stéphane Gros • Mas d’Agalis / Lionel Maurel • Maxime-Francois Laurent • Edouard Laffite / Domaine le Bout du Monde • Loïc Rouvre / Domaine du Possible • Les Enfants Sauvages • Michel et Arnaud Quenioux / Domaine de Veilloux • Antoine Arena / Domaine Arena • Les Capriades • Jean-Claude Lapalu • Terre des Chardons • Le Petit Domaine • Xavier Braujou / La Terrasse d’Elise • Le Quai à Raisins • …
HORAIRES D’OUVERTURES
Nous débouchons et nous vous restaurons :
Octobre à mai
Du jeudi au dimanche de 10h à 22h
- service déjeuner 12h00 à 13h45
- service dîner 19h15 à 21h15
Juin et septembre
Du jeudi au lundi de 10h à 23h
Du jeudi au lundi de 10h à 23h
- service déjeuner de 12h00 à 13h45
- service dîner de 19h30 à 21h30
Mercredi de 16 à 23h
- service dîner de 19h30 à 21h30
boutique / cave à vins
- du jeudi au lundi de 10h à 23h
- mercredi de 16h à 23h (fermé le mardi)
Juillet et aout ouvert tous les jours
- service déjeuner de 12h00 à 13h45 (sauf mardi et mercredi midi)
- service dîner de 19h30 à 21h30
boutique / cave à vins
- du jeudi au lundi de 10h à 23h
- mardi / mercredi de 16h à 23h
VENIR
LE SAINT BONHEUR
cave à vins bio et naturels,
épicerie gourmande, restaurant et bar à vins
634 av. du Chemin Neuf – 34190 St Bauzille de Putois
04 67 65 73 44
bonheur@lesaintbonheur.com
Notre e-mail est uniquement dédié aux questions et informations, nous n’y prenons pas de réservation. Merci de nous contacter par téléphone.